主料:
发酵面团，
约400克
辅料:
肉馅，
约200克，
泡发木耳，
50克，
鸡蛋，
1个
配料:
葱，
80克，
料酒，
1勺，
酱油，
1大勺，
盐适量葱香肉火烧的做法步骤
1.肉馅内加料酒、酱油、盐、鸡蛋搅拌上劲。
2.将切好的葱花、剁好的木耳与肉馅加适量花生油拌匀。
3.发酵好的面团排气搓成长条。
4.将面团分割成小剂，擀成周围薄中间厚的面剂，放入肉馅。
5.象包包子那样包好，收口朝下静置一会。
6.放在电饼铛或平底锅中轻轻压扁，烙熟即可。
7.烙好的火烧。
小窍门&温馨提示
1、正宗的潍坊火烧不是用的发酵面团，且面团和的较稀，自已在家制作，建议用发酵面团，好消化。
2、正宗的潍坊火烧是在火炉里烤制，近年也有在大型电烤箱里烤的，自已在家用饼铛或平底锅都可。
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主食 家常菜 鲁菜 婴儿 早餐 发酵面团
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